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冷鮮肉市場將達30%成為加盟創業新選擇

作者:www.xfgsnm.icu 時間:2015-04-13 點擊次數:1016次

   徒河黑豬冷鮮肉加盟創業隨著“復制”式創業的興起而逐漸火爆,面對著日益增長的冷鮮肉市場占有率,很多人開始看到了商機,殊不知徒河董事長張訓照先生早于2006年就已經抓住了這一機遇,并首先邁入了市場。根據2012年商務部的預計,到2015年我國冷鮮肉市場占有率將達30%以上,實際情況是我國已經基本完成了這一目標,而且還將更高,70%的市場前景在等待著我們的開發,因此,徒河黑豬加盟創業勢必在不久的將來更加火爆!
加盟創業

  由中國肉類協會和世界肉類組織主辦的第十屆中國國際肉類食品博覽會2012年在京舉行。來自加拿大、波蘭等20多個國家的肉類組織帶來了經驗和做法。那屆展覽會上,冷鮮肉技術和產品成為最受中外展商關注的焦點。中國肉類協會高級工程師張子平說:“生豬屠宰之后,迅速進行0到4度的冷卻處理,持續時間是24小時,那么我們可以認定其為是冷鮮肉。有部分的蛋白質降解為肽類和氨基酸類,大家知道,氨基酸類有一種鮮的味道。”

  除了味道鮮美之外,冷鮮肉最大的優勢就是從屠宰加工到運輸再到銷售已經實現了全程冷鏈運行,確保了消費者的食用安全。張子平說:“因為在冷鏈配送過程中,它都是全程密閉進行的,我們知道肉中有一些不良的微生物都是對人體有害的,可以對人致病,那么這種低溫環境就控制了這種微生物的生長繁殖,所以冷鮮肉是安全的。”而徒河黑豬獨有的“產、供、銷”自主一體化流程,讓徒河加盟創業所產所售黑豬冷鮮肉真正變得時刻可追溯與跟蹤,讓消費者吃得更放心!

  截止目前,我國市場上的冷鮮肉占到肉類消費的25%以上,但是與發達國家90%以上的占有率的差距依然明顯。根據當時商務部“十二五”規劃,到2015年消費品市場冷鮮肉將達到30%以上,而現在看來,這一目標已基本實現。未來,冷鮮肉市場占有率勢必增長的將更加迅速,這就為徒河冷鮮肉創業加盟項目做了良好的鋪墊,勢必將成為越來越多加盟創業投資者的首選!

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