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普通豬肉價格旺季不旺 黑豬肉價格保持穩健

作者:www.xfgsnm.icu 時間:2014-12-24 點擊次數:1164次

  冬至已過,豬肉銷售迎來旺季,豬肉價格卻不見上漲,旺季不旺,黑豬肉價格則一直保持著穩健的勢頭,波動幅度甚小。

  隨著國民生活水平的提高,人們對有機高端綠色食品的剛性需求越來越大,全民參與關注餐桌食品安全意識逐步提高,高端有機食品的缺口日益擴大。消費者不再單純重視豬肉的數量,而日漸更加重視豬肉的品質。

黑豬肉價格

  普通豬肉價格偏低,已經跌破虧盈平衡點,豬肉價格下跌使消費者高興,而生豬養殖戶遭遇到嚴峻的挑戰。按照當前的市場價格出售,每出欄一頭毛豬就意味著虧損200元左右。反觀黑豬肉,一方面是價格居高不下,一方面是購買的消費者絡繹不絕,絲毫沒有受到普通豬肉銷售不暢的影響。究其原因,有機豬肉產業剛剛起步,生產規模較小,無法滿足當下蓬勃發展的市場需要。因此,雖然黑豬肉價格一直居高不下,仍有消費者愿意為健康和安全買單。

  豬肉是中國第一大類消費肉類,擁有千年的文化底蘊和飲食習慣,蘊含著無限商機。普通豬肉生產企業要從飼料添加劑、工廠化圈養、一味追求生豬生長速度和瘦肉率的路徑依賴中走出來,向黑豬肉生產者借鑒經驗,“取經”學習,改變思維觀念,改進飼養方法。

  徒河黑豬便是一個值得認真參考的樣板。自從2006年成立以來,徒河黑豬從30頭純種黑豬開始,現在擁有一個豬種種場和三大生態養殖基地,發展迅猛,而且深受消費者歡迎。徒河黑豬摒棄了傳統養豬模式,獨辟蹊徑,開發出全新的有機飼養模式,林間散養,純糧作物飼料,大棗保健,中藥調理,喝“啤酒”“酸奶”,睡發酵床鋪,讓黑豬比人生活的都好,才造就了卓越的黑豬肉品質,贏得了消費者的認可。

  普通豬肉生產者要借鑒黑豬的養殖經驗,真正的改良豬肉品質,才能贏得市場,擺脫市場周期的波動。徒河黑豬食品有限公司作為黑豬肉市場的先行者,將再接再厲,繼續為消費者提供高品質的肉食品。

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