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肉比肉 黑豬肉價格高的有道理

作者:www.xfgsnm.icu 時間:2014-12-17 點擊次數:1234次

  在普通消費者看來,黑豬肉價格高得離譜:一斤黑豬肉是普通豬肉的數十倍,黑豬肉莫非是金子做的!俗話說,不怕不識貨,就怕貨比貨。把黑豬肉和普通對比一下,就能看出黑豬肉是否貴的有道理。

黑豬肉價格

  黑豬肉比普通豬肉安全

  經過嚴厲整治和監督檢測機制的不斷完善,瘦肉精豬肉基本上已經退出豬肉市場。現在豬肉市場的最大問題,是豬肉標準較低,尚未達到國家標準,而且監管機制還有較大的完善空間,問題豬肉仍然以各種形式出現。吃上一口安全豬肉,和呼吸一口清潔的口氣一樣,難能可貴。黑豬飼養采取有機飼養模式,綠色生態無污染,是當下豬肉市場的“貴族”。消費者只要認準品牌,購買品牌豬肉,便能放心吃上安全肉。

  黑豬肉比普通豬肉美味

  肌肉脂肪含量是決定豬肉口味的重要因素之一。市場上的普通豬肉,多為國外引進的長白豬、大白豬等,優點是瘦肉率高,缺點是肌內脂肪含量低,僅為2%,而黑豬作為國內本土豬種,生長周期長,而且越長越肥,基本上在150斤左右便要屠宰,肌內脂肪含量最高可達10%。黑豬肉肉色鮮紅,大理石花紋明顯且分布均勻,肌纖維細、系水力高,肉嫩,吃起來香醇可口,口味遠好于市場上的普通豬肉。

  黑豬肉比普通豬肉營養

  蛋白質、氨基酸和微量元素含量都遠高于市場上的普通豬肉,其中,徒河黑豬肉氨基酸的含量高達20%左右,鈣質含量達125.00ppm,比普通豬肉要高出5%至10%,而膽固醇含量只有普通豬肉的1/6。特別是亞麻酸能保護肝臟,能提高人體免疫能力,同時還可以改善人體內SOD的活性,抑制MDA的生成,延緩機體衰老,細胞老化,含量顯著高于其他豬種,對人體有極高的營養價值及保健作用,如長期食用可延年益壽。

  黑豬肉不是金子做的,可是,黑豬肉的安全、美味和營養,是消費者在普通豬肉上花費更多金錢也買不到的。黑豬肉報價高,高的有道理!

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