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黑豬的養殖模式從根源上實現了真正意義上的綠色飼喂

作者: 時間:2014-10-16 點擊次數:3301次

  在普通百姓的日常生活中,吃豬肉是再平常不過的事情了,而之所以平常,既是因為豬肉并不難買,也是因為其價格容易被大眾所接受。然而,在目前的豬肉市場中,卻偏偏刮起了一陣“貴族風”,出現了以“土豪豬肉”而著稱的一種黑豬肉,也可稱之為有機豬肉、生態豬肉。黑豬肉在普通百姓為其價格而嘖嘖驚嘆的同時,也讓眾多的高端消費群體輕松享用到了前所未有的安全與健康飲食。

黑豬

  目前,在我國,食品問題層出不窮,且接二連三,似乎沒有消停的一天。吃奶粉,會吃成“大頭娃娃”;吃火鍋,吃的可能是“化學火鍋”,吃豬肉,里面盡是一些瘦肉精、激素......如此,追求食品安全成了國人心頭的“痛”。民以食為天,不吃飯,肯定不行。但怎么知道自己吃的食品是安全的呢?完全盲目當然不行,那就不妨將眼睛盯著“綠色”看。而在豬肉市場中,透過黑豬的豬種以及與白豬截然不同的養殖模式,一般就能看出黑豬肉屬于“綠色”的食品來。

  首先,黑豬養殖企業讓豬做運動等做法應該算是飼養方式改革的一種,在其他條件有保障的情況下,這的確能在一定程度上促進黑豬的健康成長、提高抗病力,豬肉質量也將隨之有大幅度提高。

  其次,黑豬養殖企業選取優質純糧系列產品,如玉米、豆粕、麩皮、稻糠等作為豬飼料,其中絕不添加任何違禁藥物,用中藥方劑治療豬病,使得生產出的豬肉中不僅無抗生素等藥物的殘留,而且含有一些對人體有益的重要成分,從根源上實現了真正意義上的綠色飼喂。

  再次,黑豬一般都吃得多,吃得好,生長周期長,一年左右才能出欄,出欄體重在140-160斤左右,這是它的一個突出優點,而一般長白豬大概3—4個月就出欄。

  結合黑豬肉本身就具有的適應性強、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強等特征,因此黑豬肉的肉質細膩且營養價值豐富,肌肉中不飽和脂肪酸的含量較高,特別是其中的亞麻酸,能保護肝臟,提高人體免疫能力,同時還可以改善人體內SOD的活性,抑制MDA的生成,延緩機體衰老,細胞老化。由于黑豬肉中的不飽和脂肪酸含量顯著高于其他豬種,因而對人體有著極高的營養價值及保健作用,如果長期食用的話則可延年益壽。

  徒河黑豬以其產地和毛色而得名,有著十分傳奇的豬種來歷,歷史上主要分布于橫跨山東境內的徒駭河流域,以濟陽縣為中心產區。同時,徒河黑豬也是一個高品質的豬種,具有蛋白質、氨基酸、肌間脂肪含量高,膽固醇含量低這“三高一低”的營養優勢,特別適合兒童、孕婦、中老年人及現代都市人的營養需求。

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