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鹵豬肚

產品詳細

  【簡介】豬肚即豬胃,豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

  【作用】豬肚味甘,性微溫,補虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。根據清代食醫王盂英的經驗,懷孕婦女若胎氣不足, 或屢患半產以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。

  【特色】徒河黑豬具有“滿年、低脂、原香”的獨特品質,一頭豬的成長周期約為1年,遵循自規律長成,脂肪含量遠低于普通豬肉,肉質極好,具有豬肉本身的原香之味,因而做出的菜肴也特別的鮮香味美。

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